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“凤婶子，昨晚我说过，肉松卷是我欲行商赚钱养贾家的第二物。”
“肉松卷分三个环节，第一步是制作可卷蛋糕，此不难，稍加琢磨，糕点师傅都可做得。”
“其次，是肉松，此亦不难，厨子琢磨月余也可做得。”
“第三桩，乃其上之酱，名为沙拉酱，此乃秘法，非天才厨子不可轻易制得，寻常厨子年余可做得。”
“肉松卷的代理费，即教会如何做可卷蛋糕片，教会如何做肉松，以及一年内做肉松中一项重要调味品，外加一年内可从侄儿处买沙拉酱。”
贾蓉对着贾琏夫妇说道：“二叔、婶子，他人仿制，蛋糕不难，肉松稍难，蛋糕并肉松，可算难了，再者算上沙拉酱，一年内属独门生意，若有仿制者，其味定逊与我们。若有人相差不多，侄儿亦有它类秘法，保二叔、婶子辛苦一年，定有万两收益。”
“
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